ミョウガの葉焼け

ミョウガの葉焼けは、酷暑による強烈な直射日光と高温、そして極度の乾燥が重なることで発生する典型的な高温障害です。ミョウガはもともと半日陰で湿り気のある環境を好むため、夏の西日や40度近い猛暑には耐えられず、葉緑素が破壊されて茶色く焦げたようになってしまいます。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では株元に刈り取った雑草などを厚めに敷き詰め、土壌の乾燥と地温の上昇を防いでいます。