空芯菜の定植は、本葉が4〜5枚に育った頃が適期です。株間を30〜35cm程度とって、根鉢を少し浅めに植え付けます。熱帯原産で非常に水を好むため、乾燥防止と保湿が成功の鍵です。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では今年の夏も空心菜を栽培します。
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