長芋と自然薯の「むかご」＠アグリボルタイクス自然栽培農園

むかご（珠芽）から種芋を作るには、まずむかごを適切な時期に植え付け、1年育てて「一本種芋」にする必要があります。その後、この一本種芋をさらに1～2年育てると、食用となる種芋になります。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培農園ではオフグリッドグリーンハウスの中の苗栽培棚下日陰を上手く活用して長芋と自然薯を育てていますが、むかごが大きくなってきました。