春ジャガイモ＠アグリボルタイクス自然栽培畑

農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では春ジャガイモが順調に生育中です。春ジャガイモの栽培は寒さの残る2月中旬～3月上旬にタネイモを植え付け、梅雨入り前後の5月下旬～6月上旬に収穫します。　生育期間は同じイモの中でも約3カ月～４カ月と短いのが特徴です。イモが完熟する前に収穫するので、皮がむきやすく食感も滑らかです。