秋ミョウガ

秋ミョウガは、夏ミョウガよりもふっくらと大ぶりで、鮮やかな赤色と強い香りが特徴です。 成分の約95%が水分で低カロリー(100gあたり12kcal)ですが、体調を整える特有の機能性成分(香りや辛み、色素成分)やミネラルが豊富に含まれています。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培農園では秋ミョウガの収穫が始まっています。

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