5月のニラ＠アグリボルタイクス自然栽培農園

5月に収穫するニラは、冬を越して栄養を蓄えた「春ニラ」であり、最も柔らかく甘みがある旬の時期です。2年目以降の株から5月頃に新芽が伸び、草丈が30cm程度になったら根元から3～4cmを残して収穫すると、その後も繰り返し収穫が楽しめます。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では今年もニラを栽培しています。