春ニラ収穫@アグリボルタイクス自然栽培畑

春のニラは、3〜4月頃に草丈が20〜25cm程度に伸びたタイミングで、地面から3〜5cmを残してハサミで刈り取って収穫します。柔らかく香り高い新芽が次々と伸びてくるため、1シーズンに3〜4回収穫可能です。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では今期初の春ニラを収穫しました。

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