ニラの冬越し＠アグリボルタイクス自然栽培畑

ニラは耐寒性が強く、冬は地上部が枯れて休眠しますが、根は生きているため特別な防寒なしでも冬越し可能です。11〜12月頃、枯れた地上部を株元から1〜2cm残してカット（捨て刈り）し、マルチング（敷きわらや腐葉土）で根を保温すると春の生育が早まります。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑では現在ニラが冬越し中です。