猪骨ラーメン＠アグリボルタイクス自然栽培農園

写真は先日捌いた猪の背骨をメインにじっくり煮込んだスープを使った絶品ラーメンです。豚骨スープは所謂独特の臭みがありますが、猪骨スープはどういう訳だか臭みが全くなく、しかしコクは十分にあり、カラダもココロも喜ぶ一品です。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培農園のスタッフ限定の贅沢なランチとなっております☺。