コブ高菜定植＠アグリボルタイクス自然栽培農園

農薬や化学肥料を一切使用しないボルタイクス自然栽培畑でコブ高菜を定植しました。コブ高菜は生育旺盛で、耐寒性にすぐれており、草姿は立性、葉は鮮緑色で切れ込みの強い大葉で、茎の内側に飛び出した特有のコブがあります。一般のタカナ同様に漬物に最適で、特にコブが珍味です。