ゴーヤ＠アグリボルタイクス自然栽培畑

農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培畑ではゴーヤが実り始めています。ゴーヤの独特の苦み成分の一つにモモルディシンがあります。 胃液の分泌を促して、食欲を増進させるなどの健胃効果があるとされ、夏バテ解消に効果的な野菜です。 また、血糖降下作用があることが明らかにされており、糖尿病予防に役立つことが期待されています。