むかご＠アグリボルタイクス自然栽培農園

むかごとは、長芋や自然薯などのヤマノイモ科の植物の蔓の葉の付け根にできる、豆のような形をした小さな球芽です。種芋の役割も持ち、土に植えると長芋の苗になります。農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培農園に於いては長芋と自然薯も栽培しており、写真は長芋のむかごです。