茗荷谷＠アグリボルタイクス自然栽培農園

農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培農園では日陰になる斜面を活用してミョウガを栽培しています。東京文京区にある茗荷谷という地名は、かつてこの一帯にミョウガ畑が広がっていたことに由来するのですが、特に切り立った崖の下の日陰でミョウガが多く採れたと複数の文献や地図に記されています。アグリボルタイクス自然栽培農園におけるグリーンハウスの北側斜面を茗荷谷のミニチュア版にするべく取り組んでいます☺。