山椒＠アグリボルタイクス自然栽培果樹園

春になり、山椒にも新芽が出てきました。青い果実は7月頃、熟した果実は9月頃に収穫します。山椒は日当たりの良い場所を好みますが半日陰の場所でも問題なく育ちます。そして適湿の土壌を好み、極端に地面が乾燥する強い西日の当たるような場所を嫌いますが、寒さには強いので特に防寒する必要はありません。SUNファームで取り組んでいる農薬や化学肥料を一切使用しないアグリボルタイクス自然栽培に山椒は良くマッチすると考えられます。