国土面積は54万4,000平方キロメートルと、日本の約1.5倍で、その50％以上が農業用地となっています。人口は約６７００万人で国土面積と比べると少ないと言えるでしょう。
農用地面積はＥＵ全体の 16％、農業生産額はＥＵ全体の 17％を占めＥＵ最大で、農産輸出額は世界第6位の農業大国です。（2016年データ）
主要農作物は、小麦・大麦等の穀物、牛乳、肉類であり、特に小麦の産出額はＥＵで３６％を占めており、「ヨーロッパのパン籠」と呼ばれている。
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驚かされるのが自給率で、野菜と果実を除く多くの農作物が自給率１００％を上回っている。
また農作物加工製品輸出においても、フランスはアメリカに次ぐ世界第２位であり、
ワインはＥＵの３３％を占めている。その他にもバター、チーズなども世界的に上位です。
フランスの農業はEU28ヵ国による「CAP：共通農業政策（Common Agricultural Policy）」に沿って行われており、
◆ 持続可能性
◆ 生産性
◆ 競争力
を主軸として、将来的な食糧危機に備えた農業を進めています。
これだけの農業大国ですが、１９９０年以降は農業人口の減少が課題のひとつとして挙げられており、
この問題解決のため、ＣＡＰにおける農家への「所得補助」、環境保全といった高い水準の農業保護政策が行われています。
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