オランダの話をする前に、まずはじめに・・・農地が広大なアメリカでは「大農法」が主流です。
広大な土地を機械で管理することにより、少ない人手で多くの農作物を生産するというやり方です。
この方法は効率的で、結果的にコストをかけずに栽培できるため、農作物も低価格で市場に供給できるというメリットがあります。
それでは土地の少ない日本は農業が発展できないのでしょうか！？
必ずしもそうとは限りません。
オランダは九州程度の面積なのにも関わらず、アメリカに次ぐ食糧輸出国です。
その農業手法はというと、特定品目に集中して生産していることや大規模な農業施設を利用した高度な生産管理が軸としてあるようです。
オランダはビジネスとしての農業への取り組みが進んでいるのかもしれません。無駄な動きやエネルギーを無くし、いかに短時間の中で効率よく流通まで
流していくかを追求しています。
更に付け加えると、他のヨーロッパの国々と地続きであるため流通が容易であることもオランダの強みとして挙げらます。
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