ソーラーシェアリングの下で育ったブルーベリーでジャムを作りました。

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【料理名】ブルーベリージャム
【材料】
・ブルーベリー …1Kg
・グラニュー糖……500g
・レモン汁 …… 少々
作り方
①ブルベリージャムを保存するビンを
煮沸消毒して乾かしておく。
②少し大きめな鍋にブルーベリーと
グラニュー糖を入れ、しばらくなじま
せる。
③鍋を火にかけ中火で煮る。
水分が抜けてきて、ブルーベリーが
浸るようになってきたらレモン汁を
入れる。
④アクが出てきたら丁寧に取って、10分
程度煮つめたら出来上がりです。

2017-03-24T13:25:30+00:00 2016/07/25|ブログ|